豆腐、納豆、味噌に醤油。これらに共通するものはなんでしょう?

答えは大豆。日本人の食文化に欠かせない、伝統的の作物ですよね。

そんな大豆の中でも、ちょっと変わった「特別な大豆」を作っている地域が兵庫県佐用町にあります。早速「広報さよう」を見てみましょう。

続きを読む