磐田市では農業者の所得向上と経営の安定化を目的に、国内需要の高いレモンを新たな特産物として育てる取組みを進めています。磐田市はレモン栽培に必要な日照・水が豊富な土地であり、農業者が複合経営する作目の一つとしてレモンに注力しています。令和9年夏以降にレモンの初収穫を迎える磐田市では、磐田産レモンのブランディングの推進と持続可能なビジネスモデルの構築に向け、民間企業との連携を求めています。